酒香胡麻燒肉_38度金門高粱酒

2016/09/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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酒香胡麻燒肉
一道很簡單,很適合料理新手的料理
熱熱吃,涼涼吃都別有一般風味喔!

by 熊貓小姐
https://www.facebook.com/aquapeng

食材 (3 人份 10 分鐘

燒肉片 適量
胡麻醬 三湯匙
38度金門高粱酒 一湯匙
少許
蔬菜 適量
蔥花 適量
  • 1 一開始準備肉片,牛蒡(或高麗菜絲)因為台風天所以選用牛蒡代替,38度金門高粱酒 ,胡麻醬
  • 2 一旁水滾時,可以先將牛蒡 下鍋去趟熟,接著加入肉片跟薑片(也可以不用),些許的酒
  • 3 加入點酒提味,跟去腥味(高粱超香的超香的)
  • 4 將燙好的肉片取出後,加入高粱與胡麻醬 靜置 讓肉片沾滿味道。 酒的部分依個人喜好調整。
  • 5 接著將牛蒡鋪至底層,然後肉片再撒上些許蔥花即可上桌囉。
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