酒香胡麻燒肉_38度金門高粱酒
描述
酒香胡麻燒肉
一道很簡單,很適合料理新手的料理
熱熱吃,涼涼吃都別有一般風味喔!
- 已參加:金門高粱酒-金典菜大募集
步驟
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一開始準備肉片,牛蒡(或高麗菜絲)因為台風天所以選用牛蒡代替,38度金門高粱酒 ,胡麻醬
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一旁水滾時,可以先將牛蒡 下鍋去趟熟,接著加入肉片跟薑片(也可以不用),些許的酒
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加入點酒提味,跟去腥味(高粱超香的超香的)
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將燙好的肉片取出後,加入高粱與胡麻醬 靜置 讓肉片沾滿味道。 酒的部分依個人喜好調整。
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接著將牛蒡鋪至底層,然後肉片再撒上些許蔥花即可上桌囉。
小撇步
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