可樂餅(烤箱版)


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無油煙可樂餅,很適合住在小公寓,擔心油煙的人,製作的料理。也能親子同樂喔!

食材
麵包粉
適量
麵粉
適量
一顆
可樂餅內餡
馬鈴薯
一顆
洋蔥
四分之一
奶油
適量
黑胡椒粉
適量
鹽巴
適量
  • 1
    將馬鈴薯切丁蒸熟,壓成泥備用。 洋蔥切碎,奶油將洋蔥炒軟。加入黑胡椒粉、鹽巴調味。 馬鈴薯泥與洋蔥混在一起,捏成扁橢圓,約2公分厚
  • 2
    準備好,麵包片(先用烤箱烤成金黃色)
  • 3
    用油拌炒ㄧ下
  • 4
    過三關,麵粉、蛋液、麵包粉
  • 5
    烤箱先預熱180度 將可樂餅都準備好後,進烤箱200度/20分鐘。烤至金黃。
  • 6
    至金黃後,可取出。搭配番茄醬或芥末美奶滋。
小撇步

溫度會依不同烤箱而做調整。還是要觀察烤的過程。時間及溫度僅供參考。

2016/09/29 發表 3,609 瀏覽
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