雞肉蘑菇辣味番茄筆管麵
份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
-
5人份量
-
大約4-5匙
-
1大塊
-
1份
-
4顆
步驟
-
這次食材選擇Barilla義大利筆管麵與義式紅椒蕃茄義大利麵醬來料理。Barilla義大利筆管麵特別選用100%杜蘭小麥為原料，硬質小麥，富含豐富蛋白質，做出的麵團富彈性且結實，耐煮不爛，Q勁十足。而Barilla義式紅椒蕃茄義大利麵醬，選用風味濃郁的蕃茄、甜椒與辣椒，創造出口感香醇輕辣的醬汁
-
將蒜切末，雞肉切快/片後加入醃料抓醃備用。
-
完美比例，水:麵:鹽=1000:100:7。待水滾、鹽融化，筆管麵加入鍋中烹煮。特別注意的是，剛放入麵時先攪動幾下，再依照包裝指示烹煮，優質的義大利麵不會沾黏，所以水中不需加油。(煮義大利麵的小秘訣：可依包裝上寫的煮麵時間減少2~3分鐘來煮麵，之後麵與醬汁拌勻時，更能讓麵吸附濃郁醬汁，Q彈不過軟。)
-
趁煮筆管麵時，將蒜末入鍋炒香，再放入雞肉快拌炒至8分熟。 接著加入煮麵水與Barilla義式紅椒蕃茄義大利麵醬拌勻煮滾。
-
最後加入筆管麵，轉小火讓醬汁與麵拌勻入味收湯汁即可起鍋。 呈盤就可以囉!!擁有表面深淺紋路與中空形狀的筆管麵，能充分吸附濃郁醬汁，搭配傳統好吃的紅椒蕃茄麵醬，料理非常簡單，輕鬆享受。
小撇步
1.「最愛的人，值得最美好的百味來」想了解更多百味來產品與食譜資訊，請至連結中>>
http://24h.pchome.com.tw/store/DBAK2L
2.免費領取義大利麵＆醬！活動好評進行中>>http://goo.gl/57gVGv
