百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
三寶媽的懶人廚房
20 食譜 116 粉絲

可果美羅宋湯

可果美羅宋湯

描述

三寶媽超愛羅宋湯的,以前都是瓦斯爐慢慢燉,第一次嘗試用萃取鍋燉煮,節省不少力氣啊!

81 說讚

時間

120 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 牛蕃茄洗淨去蒂頭,背面化十字刀,起一鍋熱水放下去煮,水滾後取出蕃茄,去皮切丁備用。

    牛蕃茄洗淨去蒂頭,背面化十字刀,起一鍋熱水放下去煮,水滾後取出蕃茄,去皮切丁備用。

  • 將紅蘿蔔,洋蔥,白蘿蔔,馬鈴薯,高麗菜,牛肉片切丁備用。
(牛肉也可以先用熱水加少許薑片川燙去雜質,川燙後的水去雜質後可以用來當羅宋湯底。)

    紅蘿蔔洋蔥白蘿蔔馬鈴薯高麗菜,牛肉片切丁備用。 (牛肉也可以先用熱水加少許片川燙去雜質,川燙後的水去雜質後可以用來當羅宋湯底。)

  • 牛油爆香薑片,放入紅蘿蔔丁和洋蔥丁,拌炒至紅蘿蔔素色澤出來,加入蕃茄丁一起拌炒。

    牛油爆香片,放入紅蘿蔔丁和洋蔥丁,拌炒至紅蘿蔔素色澤出來,加入蕃茄丁一起拌炒。

  • 加入牛肉丁拌炒至香氣出來,加入高麗菜,蕃茄汁。

    加入牛肉丁拌炒至香氣出來,加入高麗菜,蕃茄汁。

  • 將陶鍋移到萃取鍋內,加水至覆蓋住高麗菜,定時2小時燉煮。

    將陶鍋移到萃取鍋內,加水至覆蓋住高麗菜,定時2小時燉煮。

  • 時間到再悶15分鐘後開蓋,加入鹽巴調味,等要食用時,湯碗盛好撒上義式香料及黑胡椒粒就可以吃囉!
這個配方單吃味道剛好,喜歡重口味或如果要煮麵條加羅宋湯吃,那湯的調味就要重一點。看個人口味去調整囉!

    時間到再悶15分鐘後開蓋,加入鹽巴調味,等要食用時,湯碗盛好撒上義式香料及黑胡椒粒就可以吃囉! 這個配方單吃味道剛好,喜歡重口味或如果要煮麵條加羅宋湯吃,那湯的調味就要重一點。看個人口味去調整囉!

小撇步

三寶媽懶病發作,這次是直接用陶鍋在瓦斯爐上炒料,節省了從炒鍋移到陶鍋的動作,當然也少清洗一個炒鍋了。

7,570 瀏覽
avatar
三寶媽的懶人廚房 20 食譜 116 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 竹筍 豆腐 雞胸肉 杏鮑菇 家常菜 小黃瓜 酸辣湯 三杯雞 櫛瓜 義大利麵 番茄 花椰菜 炒麵 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 白菜滷 四季豆 娃娃菜 雞湯 粽子 麻婆豆腐 南瓜 菠菜 炒飯 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 台式泡菜 番茄炒蛋 糖醋排骨 高麗菜 滷肉 地瓜 糖葫蘆 金針菇 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 瓜仔肉 雞肉 茄子 雞蛋豆腐 湯麵 排骨 鮭魚 餅乾 玉米濃湯 香菇雞湯 打拋豬 早餐