【集鮮屋】日式炸蝦咖哩飯
【集鮮屋】日式炸蝦咖哩飯
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無時無刻都想吃咖哩嗎?加上美味的鮮炸戰鬥蝦，滋味無法擋喔~
想知道更美味的蝦料理方式，請參考集鮮屋官網：http://www.jisenwu.com/shrimp_cook.html
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
人蔘戰鬥蝦
5尾
咖哩醬
自備
秋葵
5根
雞蛋
1顆
太白粉、番薯粉
適量
白胡椒、蒜味鹽
適量
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1將人蔘戰鬥蝦解凍後開背、去蝦頭、去殼及腸泥 -
2將蛋白混合適量的白胡椒與蒜味鹽，當作醃料醃約5分鐘
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3混合1/2的太白粉與番薯粉，將剛剛醃好的蝦附上炸粉
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4放入熱油中，以中高溫油炸至金黃色起鍋
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5擺上炸蝦、撒上燙熟的秋葵
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6最後淋上預先做好的咖哩醬，輕鬆上菜
