【集鮮屋】日式炸蝦咖哩飯

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無時無刻都想吃咖哩嗎?加上美味的鮮炸戰鬥蝦,滋味無法擋喔~
想知道更美味的蝦料理方式,請參考集鮮屋官網:http://www.jisenwu.com/shrimp_cook.html

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

人蔘戰鬥蝦 5尾
咖哩醬 自備
秋葵 5根
雞蛋 1顆
太白粉、番薯粉 適量
白胡椒、蒜味鹽 適量
  • 1 將人蔘戰鬥蝦解凍後開背、去蝦頭、去殼及腸泥
  • 2 將蛋白混合適量的白胡椒與蒜味鹽,當作醃料醃約5分鐘
  • 3 混合1/2的太白粉與番薯粉,將剛剛醃好的蝦附上炸粉
  • 4 放入熱油中,以中高溫油炸至金黃色起鍋
  • 5 擺上炸蝦、撒上燙熟的秋葵
  • 6 最後淋上預先做好的咖哩醬,輕鬆上菜
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2016/09/28 發表 1,272 瀏覽

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