【集鮮屋】日式炸蝦咖哩飯

集鮮屋
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描述

無時無刻都想吃咖哩嗎?加上美味的鮮炸戰鬥蝦,滋味無法擋喔~
想知道更美味的蝦料理方式,請參考集鮮屋官網:http://www.jisenwu.com/shrimp_cook.html

份量

1 人份

時間

30 分鐘

步驟

  •  將人蔘戰鬥蝦解凍後開背、去蝦頭、去殼及腸泥

    將人蔘戰鬥蝦解凍後開背、去蝦頭、去殼及腸泥

  • 將蛋白混合適量的白胡椒與蒜味鹽,當作醃料醃約5分鐘

    將蛋白混合適量的白胡椒與蒜味鹽,當作醃料醃約5分鐘

  • 混合1/2的太白粉與番薯粉,將剛剛醃好的蝦附上炸粉

  • 放入熱油中,以中高溫油炸至金黃色起鍋

  • 擺上炸蝦、撒上燙熟的秋葵

    擺上炸蝦、撒上燙熟的秋葵

  • 最後淋上預先做好的咖哩醬,輕鬆上菜

    最後淋上預先做好的咖哩醬,輕鬆上菜

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