鴻禧菇菇絲瓜~kara造咖

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今年夏天家裡好多愛心絲瓜,吃膩了一般常煮菜色,換一下像奶油白醬的新口味

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

絲瓜 一條
鴻禧菇 一包
三明治(漢堡)起司片 一片
少許
  • 1 如果怕黏鍋可用少許油炒一下絲瓜後加水煮,把絲瓜煮稍軟。
  • 2 放入鴻禧菇+起司+鹽。 煮成喜歡的食材軟硬度,即可起鍋囉
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小撇步

我一般是不加油,先燒約100cc 的水,水燒開後絲瓜放入轉小火,蓋鍋蓋悶一下,半蒸煮把絲瓜煮軟。

絲瓜熟之後會出水,一開始放太多水很容易煮成絲瓜湯。

原來絲瓜跟菇類很對味,最喜歡搭配鴻禧菇,不像金針菇容易卡牙縫。

2016/09/27 發表 2,106 瀏覽

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