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Shuyi Peng
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鴻禧菇菇絲瓜~kara造咖

鴻禧菇菇絲瓜~kara造咖

描述

今年夏天家裡好多愛心絲瓜,吃膩了一般常煮菜色,換一下像奶油白醬的新口味

149 說讚 3 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 如果怕黏鍋可用少許油炒一下絲瓜後加水煮,把絲瓜煮稍軟。

    如果怕黏鍋可用少許油炒一下絲瓜後加水煮,把絲瓜煮稍軟。

  • 放入鴻禧菇+起司+鹽。
煮成喜歡的食材軟硬度,即可起鍋囉

    放入鴻禧菇+起司+鹽。 煮成喜歡的食材軟硬度,即可起鍋囉

小撇步

我一般是不加油,先燒約100cc 的水,水燒開後絲瓜放入轉小火,蓋鍋蓋悶一下,半蒸煮把絲瓜煮軟。

絲瓜熟之後會出水,一開始放太多水很容易煮成絲瓜湯。

原來絲瓜跟菇類很對味,最喜歡搭配鴻禧菇,不像金針菇容易卡牙縫。

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