annie 770 食譜 2,032 粉絲 追蹤 蔓越莓橙皮烤餅 描述 烤餅就是司康餅scone,作法簡單零失敗的點心。橙皮絲增香,酸奶減少熱量,蔓越莓乾添風味,非常討巧的一道甜點。 #素食 #蔬食 51 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 中筋麵粉 2又1/4杯 黃砂糖 1/4杯 泡打粉 1大匙 鹽 1/4小匙 奶油 1/4杯 蔓越莓乾 1杯 橙皮 1個 酸奶 180g 全蛋 1個 杏仁片 適量 蛋黃 1個 步驟 蛋、酸奶打至蓬鬆,顏色變淺。 麵粉先用2杯和黃糖、泡打粉、鹽拌勻。再加入切成小丁的奶油拌勻。 一個柳橙洗淨,用擦絲器把外皮擦成細絲,和蔓越莓乾及剩下的1/4杯麵粉拌勻。 作法2、3混合拌勻。 再將混合均勻的乾性材慢慢加入作法1的濕性材料中,揉成團,若太乾,可加適量的水。 麵團分為3等分,整為圓餅形。 每個圓餅切成6等分,排入烤盤。 一個蛋黃加少許水調成蛋黃水,刷在餅面上,並以杏仁片做裝飾。 375°F烤15-20分鐘。 1,791 瀏覽 2016/09/30 發表