咖喱雞肉飯🍛

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小花媽咪的另一半(溫ㄤ)不吃洋蔥,所以我是用青蔥爆香,也很香很好吃喔!❤️

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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
馬鈴薯
1顆
紅蘿蔔
1/2條
青蔥
1株
雞腿肉和雞胸肉
各半份
佛蒙特咖喱塊(蘋果+蜂蜜)
半盒(6小塊)
  • 1
    馬鈴薯,紅蘿蔔,無骨雞腿肉及雞胸肉洗淨切塊,青蔥切段備用(紅蘿蔔較硬,可用電鍋先蒸熟)
  • 2
    起油鍋,放入青蔥爆香,接著倒入紅蘿蔔,雞肉拌炒
  • 3
    最後加入馬鈴薯快速翻炒,炒至雞肉變色
  • 4
    食材撈出倒入另一燉煮鍋中,加水淹過食材,大火煮滾後把泡泡撈掉,接著轉中小火燉煮約10分鐘(燉煮時請攪動才不易黏鍋底,馬鈴薯變軟後轉小火,加入咖喱塊(邊加要邊攪動,直到咖喱塊完全融化後關火蓋上鍋蓋悶5分鐘即完成!
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2016/09/24 發表 9,869 瀏覽
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討論共 2 則

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我是拿筷子可以插過去就可以拿起來囉

2 years ago
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作者回應

謝謝您幫忙回覆喔!😊

2 years ago
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請問紅蘿蔔用電鍋蒸,要蒸多久?

2 years ago
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作者回應

外鍋放一杯水下去蒸

2 years ago