咖喱雞肉飯🍛

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描述

小花媽咪的另一半(溫ㄤ)不吃洋蔥,所以我是用青蔥爆香,也很香很好吃喔!❤️

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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯,紅蘿蔔,無骨雞腿肉及雞胸肉洗淨切塊,青蔥切段備用(紅蘿蔔較硬,可用電鍋先蒸熟)

    馬鈴薯,紅蘿蔔,無骨雞腿肉及雞胸肉洗淨切塊,青蔥切段備用(紅蘿蔔較硬,可用電鍋先蒸熟)

  • 起油鍋,放入青蔥爆香,接著倒入紅蘿蔔,雞肉拌炒

    起油鍋,放入青蔥爆香,接著倒入紅蘿蔔,雞肉拌炒

  • 最後加入馬鈴薯快速翻炒,炒至雞肉變色

    最後加入馬鈴薯快速翻炒,炒至雞肉變色

  • 食材撈出倒入另一燉煮鍋中,加水淹過食材,大火煮滾後把泡泡撈掉,接著轉中小火燉煮約10分鐘(燉煮時請攪動才不易黏鍋底,馬鈴薯變軟後轉小火,加入咖喱塊(邊加要邊攪動,直到咖喱塊完全融化後關火蓋上鍋蓋悶5分鐘即完成!

    食材撈出倒入另一燉煮鍋中,加水淹過食材,大火煮滾後把泡泡撈掉,接著轉中小火燉煮約10分鐘(燉煮時請攪動才不易黏鍋底,馬鈴薯變軟後轉小火,加入咖喱塊(邊加要邊攪動,直到咖喱塊完全融化後關火蓋上鍋蓋悶5分鐘即完成!

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