【秋日滋味】柚香蘋果醬
份量
時間
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麥芽糖下鍋,開小火慢慢融。
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用刨刀刨柚子皮(不要刨到白色部份,避免苦味),柚子皮清洗擦乾,下鍋。(如果非常怕苦味,可選擇不放柚子皮)
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用刨刀刨柚子皮(不要刨到白色部份,避免苦味),柚子皮清洗擦乾,下鍋。(如果非常怕苦味,可選擇不放柚子皮)
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蘋果刨成泥狀(想吃到果肉可刨絲狀),及杏桃酒加入鍋中,拌勻蓋鍋蓋繼續煮約40分鐘,直到水份完全收乾,即完成。
小撇步
知識坊:
1.裝果醬的玻璃瓶及瓶蓋需用滾水中煮10分鐘,熄火後放至水冷在拿出來晾乾。
2.煮果醬不沾黏:挑選陶瓷鍋煮果醬,就不會有沾黏的狀況了。❤❤哈比芳好友募集中❤❤❤
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