【秋日滋味】柚香蘋果醬


收藏 100 留言 2
一起跟著做! 鼓勵作者

趁著中秋節的柚子仍未面黃肌瘦前,
熬一鍋香醇的酸甜果醬,保留秋日柚香迎接冬天!

份量
10 人份
時間
60 分鐘
食材
柚子肉
2顆
蘋果(水梨也可)
3顆
杏桃酒
1大匙
麥芽糖
1大塊
柚子皮
適量
  • 1
    麥芽糖下鍋,開小火慢慢融。
  • 2
    用刨刀刨柚子皮(不要刨到白色部份,避免苦味),柚子皮清洗擦乾,下鍋。(如果非常怕苦味,可選擇不放柚子皮)
  • 3
    用刨刀刨柚子皮(不要刨到白色部份,避免苦味),柚子皮清洗擦乾,下鍋。(如果非常怕苦味,可選擇不放柚子皮)
  • 4
    蘋果刨成泥狀(想吃到果肉可刨絲狀),及杏桃酒加入鍋中,拌勻蓋鍋蓋繼續煮約40分鐘,直到水份完全收乾,即完成。
小撇步

知識坊:
1.裝果醬的玻璃瓶及瓶蓋需用滾水中煮10分鐘,熄火後放至水冷在拿出來晾乾。
2.煮果醬不沾黏:挑選陶瓷鍋煮果醬,就不會有沾黏的狀況了。

❤❤哈比芳好友募集中❤❤❤
✔最新、最熱的哈比芳動態
✔各式各樣好康優惠活動
✔專屬哈比芳好友問答區
立即拿起你的手機
用LINE搜尋ID:@svh6457e
我在LINE上面等你喲!

2016/09/23 發表 1,711 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問,一定要加酒類嗎?謝謝!

2 years ago
user_avatar
作者回應

一定需要加入喔。

2 years ago