鹽焗蝦

曼。不經心
58 食譜 89 粉絲

描述

只需要粗鹽跟新鮮的蝦子就夠了!

食材

600g
適量

步驟

  • 蝦子洗淨後瀝水備用。
取一淺鍋鋪上一層粗鹽後把蝦子排列平放。

    蝦子洗淨後瀝水備用。 取一淺鍋鋪上一層粗鹽後把蝦子排列平放。

  • 在蝦子上儘量蓋滿粗鹽

    在蝦子上儘量蓋滿粗鹽

  • 蓋上鍋蓋後中火加熱至蝦子熟透即可起鍋。

    蓋上鍋蓋後中火加熱至蝦子熟透即可起鍋。

小撇步

1.我選擇玻璃鍋蓋以便確認蝦子是否煮熟,避免太久反而讓蝦肉太乾。
2.粗鹽的用量以可以鍋底平鋪一層及蓋滿蝦子為適合用量。

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