起司烤蕃茄

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可以當早餐配菜,或主餐前菜,還是宵夜...的起司烤蕃茄,容易上手好看又好吃~

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

牛蕃茄 2顆
馬札瑞拉起司 50g
帕瑪森起司 20g
荷蘭芹葉 2枝
調味料
少許
胡椒 少許
初榨橄欖油 少許
  • 1 準備好所有材料,並開始預熱烤箱至180度 牛蕃茄要選則顏色鮮豔熟度適中的..
  • 2 蕃茄洗淨橫切成1公分厚片
  • 3 切好的蕃茄片排入烤皿內
  • 4 先撒少許鹽,胡椒後鋪上馬札瑞拉起司,刨入帕瑪森起司,最後撒上荷蘭芹葉,淋上適量橄欖油放入烤箱烤至起司熔化並上色約烤15分鐘..
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小撇步

若無馬札瑞拉起司與帕瑪森起司可用pizza起司替代.

2016/09/21 發表 1,802 瀏覽

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