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山腳下的愚婦
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銀牙牛肉片

銀牙牛肉片

描述

綠豆芽去頭尾雖然費工費時,但吃起來真的爽口清脆!值得投資時間啊!
搭著醃過的牛肉片,下飯的好滋味

141 說讚

食材

醃料

步驟

  • 牛肉片醃約略兩小時會更入味,蒜切末蔥切段綠豆芽去頭尾

    牛肉片醃約略兩小時會更入味,切末切段綠豆芽去頭尾

  • 起油鍋下牛肉片,炒大約五分熟,起鍋備用

    起油鍋下牛肉片,炒大約五分熟,起鍋備用

  • 同鍋補點油,爆香蒜末及蔥段。炒香後下剛剛炒過的牛肉片

    同鍋補點油,爆香末及段。炒香後下剛剛炒過的牛肉片

  • 拌炒均勻後下銀牙,加點鹽巴調味。

    拌炒均勻後下銀牙,加點鹽巴調味。

小撇步

牛肉片醃漬過,下鹽巴調味時可少量試吃後再酌量增加

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