銀牙牛肉片
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綠豆芽去頭尾雖然費工費時，但吃起來真的爽口清脆！值得投資時間啊！
搭著醃過的牛肉片，下飯的好滋味
食材
綠豆芽
1包
牛肉片
160g
蒜末
2顆
蔥段
3支
鹽
少許
醃料
太白粉
1大匙
蠔油
1大匙
醬油
1小匙
胡椒
少許
-
1牛肉片醃約略兩小時會更入味，蒜切末蔥切段綠豆芽去頭尾 -
2起油鍋下牛肉片，炒大約五分熟，起鍋備用
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3同鍋補點油，爆香蒜末及蔥段。炒香後下剛剛炒過的牛肉片
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4拌炒均勻後下銀牙，加點鹽巴調味。
小撇步
牛肉片醃漬過，下鹽巴調味時可少量試吃後再酌量增加