山腳下的愚婦 79 食譜 395 粉絲 追蹤 銀牙牛肉片 描述 綠豆芽去頭尾雖然費工費時,但吃起來真的爽口清脆!值得投資時間啊! 搭著醃過的牛肉片,下飯的好滋味 141 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 綠豆芽 1包 牛肉片 160g 蒜末 2顆 蔥段 3支 鹽 少許 醃料 太白粉 1大匙 蠔油 1大匙 醬油 1小匙 胡椒 少許 步驟 牛肉片醃約略兩小時會更入味,蒜切末蔥切段綠豆芽去頭尾 起油鍋下牛肉片,炒大約五分熟,起鍋備用 同鍋補點油,爆香蒜末及蔥段。炒香後下剛剛炒過的牛肉片 拌炒均勻後下銀牙,加點鹽巴調味。 小撇步 牛肉片醃漬過,下鹽巴調味時可少量試吃後再酌量增加 4,080 瀏覽 2016/09/20 發表