簡單易做的蜜汁叉燒
描述
本食譜是參考蘿瑞娜老師的食譜來做的，感謝蘿瑞娜老師！微甜的叉燒肉，真的會一口接一口的停不下來喔~
份量
3
人份
時間
60
分鐘
步驟
-
先將梅花肉用棉繩綁起來，然後拿一個塑膠袋，將醬料放入拌一下後，再把梅花肉放入塑膠袋內，揉一揉，醃過夜。
-
隔天早上，拿出來後，先用鍋子煎一下，表面的肉熟一下即可。
-
煎好的肉，用蒸鍋蒸35-40分鐘。
-
油鍋倒一點油，加入蒸出來的醬汁，用小火慢慢燉煮收汁即可即用喔~
小撇步
1. 感謝蘿瑞娜老師的食譜。
2. 原食譜用的是蜂蜜及米酒，因為小孩對蜂蜜過敏，所以食譜就改成用楓糖取代；另因為沒有米酒，所以改採味醂取代。
![素叉燒 [零難度食譜]](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F93153%2Fd8162fb00779da71.jpg&width=200)
