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Patricia Yap
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金酒蝦仁炒飯_58度金門高粱酒

金酒蝦仁炒飯_58度金門高粱酒

描述

金門姑媽以前開過餐廳,她教的撇部,好吃到讚不絕口,兒子一口接一口。

18 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 杏鮑菇,紅蘿蔔,青蔥切丁,蒜切細,蘿蔓業切細

    杏鮑菇紅蘿蔔,青切丁,切細,蘿蔓業切細

  • 起油鍋炒香一半蒜泥,再煎熟蝦子,先加一大匙58度金門高粱酒

    起油鍋炒香一半泥,再煎熟蝦子,先加一大匙58度金門高粱

  • 另起油鍋炒香另一半蒜泥,杏鮑菇,紅蘿蔔一起炒

    另起油鍋炒香另一半泥,杏鮑菇紅蘿蔔一起炒

  • 炒香後把料撥一邊~中間放入三顆蛋

    炒香後把料撥一邊~中間放入三顆蛋

  • 再把米飯拌入,炒香後加入柴魚醬油,胡椒粉

    再把米飯拌入,炒香後加入柴魚醬油,胡椒

  • 拌好後加入一大匙58度金門高粱酒,撒上蘿蔓葉,鋪上蝦子,蓋上蓋子悶5-10分鐘

    拌好後加入一大匙58度金門高粱酒,撒上蘿蔓葉,鋪上蝦子,蓋上蓋子悶5-10分鐘

  • 拌好盛出,好吃的炒飯就完成~可以像韓式加入一片芝士

    拌好盛出,好吃的炒飯就完成~可以像韓式加入一片芝士

  • 也可以撒點魚鬆,海苔粉。炒飯就是這麼簡單

    也可以撒點魚鬆,海苔粉。炒飯就是這麼簡單

小撇步

因為金酒的香融入炒飯中,讓飯整個好香甜好入味。

快上活動網站 : http://campaign.pr.icook.com.tw/kkl2016

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