手桿烏龍麵[Q彈好勁道!]
傳統的手打烏龍麵是用腳踩製而成. 有些人覺得很不衛生, 而且常常一不小心就把袋子給踩破了. 其實用桿麵棍來桿製也很方便.麵糰桿不動時只要讓麵糰和做的人稍微休息一會兒, 就不費力又好操作! 自己做的麵條好Q彈好有嚼勁, 真好吃~
傳統的手打烏龍麵是用腳踩製而成. 有些人覺得很不衛生, 而且常常一不小心就把袋子給踩破了. 其實用桿麵棍來桿製也很方便.麵糰桿不動時只要讓麵糰和做的人稍微休息一會兒, 就不費力又好操作! 自己做的麵條好Q彈好有嚼勁, 真好吃~
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