懶人鳳梨餡—電子鍋~

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描述

我超喜歡鳳梨酥的,看到鳳梨餡要炒很久就覺得很麻煩,懶人我想到了有人用電子鍋做果醬,就把這個方法運用在鳳梨餡上,希望大家喜歡^^

時間

90 分鐘

食材

800g
160~200g

步驟

  • 把鳳梨切塊,放入電子鍋,按下炊飯鍵

    把鳳梨切塊,放入電子鍋,按下炊飯鍵

  • 電子鍋跳起,把鳳梨汁濾出來(濾完的鳳梨可以用果汁機or食物調理機絞碎),再加入糖攪拌,按下炊飯鍵

    電子鍋跳起,把鳳梨汁濾出來(濾完的鳳梨可以用果汁機or食物調理機絞碎),再加入糖攪拌,按下炊飯鍵

  • 電鍋跳起,攪拌一下,在按下炊飯鍵,如果不能按,就等個5~10分鐘再按,重複數次直到鳳梨餡汁收乾

    電鍋跳起,攪拌一下,在按下炊飯鍵,如果不能按,就等個5~10分鐘再按,重複數次直到鳳梨餡汁收乾

  • 第二次跳起

    第二次跳起

  • 第三次跳起(我這時才想到要絞碎= =),在第四次跳起前要攪拌幾次喔,不然會有咖啡色的微焦鳳梨餡在底部~

    第三次跳起(我這時才想到要絞碎= =),在第四次跳起前要攪拌幾次喔,不然會有咖啡色的微焦鳳梨餡在底部~

  • 第四次,照片中還煮得不夠乾,要再多煮幾分鐘唷~

    第四次,照片中還煮得不夠乾,要再多煮幾分鐘唷~

  • 完成

    完成

小撇步

甜度請自行調整

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