寶寶食譜【迷你蛋包飯】

小龍副食品實驗室
122 食譜 5,646 粉絲

描述

迷你版的蛋包飯超可愛~內餡包蔬菜豬肉炒飯,蔬菜有紅蘿蔔、青花耶,利用豬肉炒出來油脂炒蔬菜和飯炒出來很香甜,孩子看到超驚喜一上桌立刻分殺!
更多菜色請到小龍粉絲專頁瞧瞧吧!~https://www.facebook.com/pages/洪小龍/168975863249319?ref=bookmarks

份量

1 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 平底鍋不加油放入豬絞肉下去拌炒,炒到油脂出來再下紅蘿蔔和青花耶菜梗拌炒,拌炒至熟再倒入飯拌均起鍋前撒一點點鹽拌均即可起鍋。

  • 蛋汁打散、平底鍋加入一點油再倒入蛋汁,開最小火轉動鍋子讓蛋汁薄薄的附在鍋面上煎熟起鍋放在紙巾上吸油;反覆這個動作三次,總共煎出三張蛋皮。

  • 飯拌至不燙手捏塑成圓形的飯糰,取一個碗把蛋皮放入碗裡再把飯糰放在蛋皮中心,再用蛋皮把飯糰包起來。

  • 做好的迷你蛋包飯盛盤後用刀子輕輕在表面劃出X字的切口,撒上一點洋香菜香料就完成了。

小撇步

※蛋汁加入一點點太白粉水,蛋皮可以煎的又薄又漂亮。
※內饀的配料可依個人口味自由調整。
更多副食品食譜在https://www.facebook.com/media/set/?set=a.630992670380967.1073741935.168975863249319&type=3

7,337 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
小龍副食品實驗室
122 食譜 5,646 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

香菇雞湯 梅子酒 潤餅 桂圓紅棗茶 滷豬腳 鱸魚 壽喜燒 鳳梨蝦球 燉牛肉 鹽水雞 蝦子 新豬肉 豬腳 砂鍋魚頭 紅燒肉 滷味 糖醋排骨 雪q餅 刈包 米糕 羊肉爐 回鍋肉 蘿蔔糕 東坡肉 薑母鴨 植物肉 新餐肉 紅豆湯 脆皮燒肉 櫻花蝦 馬鈴薯燉肉 牛排 蒜頭雞 紅燒獅子頭 部隊鍋 鳳梨 紅燒牛肉 鮭魚 米餅 雞胸肉 水餃 蒜頭雞湯 糖醋魚 梅干扣肉 石斑魚 麻油雞 鴨賞 發糕 泡菜鍋 滴雞精