香烤味噌鮮蔬里肌肉排-58度金門高粱酒


彧語千千
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中秋節想要吃得健康,不需要明火碳烤,只要將食材抓拌一下,送進烤箱烘烤,一樣可以嘗到烤肉的美味,這個中秋節超級簡單。

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

豬肉醃料
1小匙
1又1/2大匙
1小匙
1又1/2大匙
  • 把豬里肌肉排沖洗一下,用廚房紙巾吸收水份後,用刀子片成薄片,如果買到的就是薄片的話,這個動作就可以省略,加入豬肉醃料。

    把豬里肌肉排沖洗一下,用廚房紙巾吸收水份後,用刀子片成薄片,如果買到的就是薄片的話,這個動作就可以省略,加入豬肉醃料。

  • 輕拌一下以後,淋上58度金門高粱酒拌勻靜置3分鐘,使用58度金門高粱酒來醃肉,能夠讓豬里肌肉軟嫩不乾柴,多汁更香甜。

    輕拌一下以後,淋上58度金門高粱酒拌勻靜置3分鐘,使用58度金門高粱酒來醃肉,能夠讓豬里肌肉軟嫩不乾柴,多汁更香甜。

  • 黃甜椒洗淨,切去蒂頭和內白筋,切成長條狀,放入鍋內拌勻。

    黃甜椒洗淨,切去蒂頭和內白筋,切成長條狀,放入鍋內拌勻。

  • 洋葱洗淨,切去頭尾、剝去外膜,切成長條狀,放入鍋內拌勻。

    洋葱洗淨,切去頭尾、剝去外膜,切成長條狀,放入鍋內拌勻。

  • 將拌過醃料的蔬菜部份先放在烤盤上,再將豬里肌肉片擺在蔬菜上。

    將拌過醃料的蔬菜部份先放在烤盤上,再將豬里肌肉片擺在蔬菜上。

  • 烤箱預熱200度c,將放了食材的烤盤放入烤箱裡,以200度c烤15分鐘。

    烤箱預熱200度c,將放了食材的烤盤放入烤箱裡,以200度c烤15分鐘。

  • 簡單就能做好一道菜,我要開動啦~

    簡單就能做好一道菜,我要開動啦~

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