香烤味噌鮮蔬里肌肉排-58度金門高粱酒 食譜ID: 170489
小撇步
作法
1
把豬里肌肉排沖洗一下，用廚房紙巾吸收水份後，用刀子片成薄片，如果買到的就是薄片的話，這個動作就可以省略，加入豬肉醃料。
2
輕拌一下以後，淋上58度金門高粱酒拌勻靜置3分鐘，使用58度金門高粱酒來醃肉，能夠讓豬里肌肉軟嫩不乾柴，多汁更香甜。
3
黃甜椒洗淨，切去蒂頭和內白筋，切成長條狀，放入鍋內拌勻。
4
洋葱洗淨，切去頭尾、剝去外膜，切成長條狀，放入鍋內拌勻。
5
將拌過醃料的蔬菜部份先放在烤盤上，再將豬里肌肉片擺在蔬菜上。
6
烤箱預熱200度c，將放了食材的烤盤放入烤箱裡，以200度c烤15分鐘。
7
簡單就能做好一道菜，我要開動啦～