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8月底回娘家時,看到哥哥廚房放了許多很熟成的鳯梨,如果再不處理,恐怕要變成堆肥,為了不浪費,我花一點心思,把它們蜜糖變成果醬,酸V酸v的鳯梨醬有時入菜、有時塗麵包、拌優格、拌酪梨⋯實在是好吃到不得了!

食材
酪梨
1/2個
豬肉絲
1/2碗
鳳梨果醬
1大匙
醬油
1匙
玉米粉
1小匙
橄欖油
1匙
番茄
3個
紫色洋蔥
少許
香菜
少許
  • 1
    肉絲醬油、玉米粉抓勻,炒熟後加入鳳梨果醬拌勻
  • 2
    酪梨切片擺盤,刷上橄欖油,洋蔥切絲泡冰水去辣味,肉絲擺盤,添上洋蔥絲、香菜末、番茄
2016/09/12 發表 1,245 瀏覽
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