酪梨鳯梨醬肉絲
8月底回娘家時，看到哥哥廚房放了許多很熟成的鳯梨，如果再不處理，恐怕要變成堆肥，為了不浪費，我花一點心思，把它們蜜糖變成果醬，酸V酸v的鳯梨醬有時入菜、有時塗麵包、拌優格、拌酪梨⋯實在是好吃到不得了！
食材
酪梨
1／2個
豬肉絲
1／2碗
鳳梨果醬
1大匙
醬油
1匙
玉米粉
1小匙
橄欖油
1匙
番茄
3個
紫色洋蔥
少許
香菜
少許
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1 肉絲醬油、玉米粉抓勻，炒熟後加入鳳梨果醬拌勻
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2 酪梨切片擺盤，刷上橄欖油，洋蔥切絲泡冰水去辣味，肉絲擺盤，添上洋蔥絲、香菜末、番茄
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