韓式泡菜 【簡單版】

Mrs P's Kitchen
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描述

韓式泡菜酸酸辣辣,非常開胃。傳統的泡菜需要較多材料,這個是簡單的配方,但同樣美味!用來作配菜,炒飯,煮意大利麵,做煎餅也很不錯呢~口味各人不同,調味料份量自行加減!
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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

1顆
1/2 碗
4根
調味料
3大匙
1個
4瓣
1大匙
1大匙

步驟

  • 將大白菜切塊,然後放一層大白菜在碗內,然後灑一層粗鹽,再一層大白菜,靜置一個小時,讓水份排出

    將大白菜切塊,然後放一層大白菜在碗內,然後灑一層粗鹽,再一層大白菜,靜置一個小時,讓水份排出

  • 一個小時後,用水沖洗白菜,瀝乾水份

    一個小時後,用水沖洗白菜,瀝乾水份

  • 將所有調味料放入攪拌機內,拌勻成糊狀

    將所有調味料放入攪拌機內,拌勻成糊狀

  • 將辣醬與大白菜,薑和青蔥拌勻,放入玻璃瓶內,待在室溫一天,然後放入冰箱內醃三至五天便可享用~

    將辣醬與大白菜,薑和青蔥拌勻,放入玻璃瓶內,待在室溫一天,然後放入冰箱內醃三至五天便可享用~

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