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Mrs P's Kitchen
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韓式泡菜 【簡單版】

韓式泡菜 【簡單版】

描述

韓式泡菜酸酸辣辣,非常開胃。傳統的泡菜需要較多材料,這個是簡單的配方,但同樣美味!用來作配菜,炒飯,煮意大利麵,做煎餅也很不錯呢~口味各人不同,調味料份量自行加減!
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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將大白菜切塊,然後放一層大白菜在碗內,然後灑一層粗鹽,再一層大白菜,靜置一個小時,讓水份排出

    大白菜切塊,然後放一層大白菜在碗內,然後灑一層粗鹽,再一層大白菜,靜置一個小時,讓水份排出

  • 一個小時後,用水沖洗白菜,瀝乾水份

    一個小時後,用水沖洗白菜,瀝乾水份

  • 將所有調味料放入攪拌機內,拌勻成糊狀

    將所有調味料放入攪拌機內,拌勻成糊狀

  • 將辣醬與大白菜,薑和青蔥拌勻,放入玻璃瓶內,待在室溫一天,然後放入冰箱內醃三至五天便可享用~

    將辣醬與大白菜和青拌勻,放入玻璃瓶內,待在室溫一天,然後放入冰箱內醃三至五天便可享用~

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Mrs P's Kitchen 980 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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