（韓式）炒豬肉 제육볶음
描述
其實，我是蠻喜歡吃肉的人，但是來到韓國後發現這邊的肉品賣得比台灣貴，所以總是不能大口吃得很盡興，吃一塊肉外面都要包上生菜葉來吃，一來這樣可以少吃一點肉，二來多吃一點青菜，想想這樣好像也蠻健康的，所以就不再多想了，但我還是我的餐桌上，至少要出現一道肉品，這樣才算是完美的一餐。
份量
2
人份
時間
60
分鐘
步驟
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首先，先將豬肉片放置在鍋肉，再將米酒與塩巴放入，攪拌一下、讓肉稍微醒一下後，就先放置20分鐘左右。
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利用等待的時間，先把所有的調料料準備起來放在小碗內，再將洋蔥切絲、青辣椒、蔥、紅蘿蔔切片先備料起來，等肉好了就可以順序作業了。
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待20分鐘一到，再將小碗內的調味料們放入豬肉片裡再均勻攪拌一下，讓所有的肉片都有到調味料後，再讓它靜置20分鐘，醃一下肉片。
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待時間差不多，就在平底鍋內倒入一點油，讓油鍋預熱後，再將肉片放下去拌炒一下，炒得差不多後，再將剛切好的洋蔥、青辣椒、蔥花、紅蘿蔔都加進去拌炒一下，待所有的菜都熟成差不多就可以起鍋了，這樣看起來是不是很色香味俱全呢？這時韓國人也不會直接拿它來配飯，還是習慣用生菜葉包著吃，我想這應該是文化差異。
