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小資族夫妻餐點
31 食譜 29 粉絲

Q蝦魚誹佐洋蔥醬-健康廚房

Q蝦魚誹佐洋蔥醬-健康廚房
25 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 前製作業  番茄切片  香菜葉取下備用 紫色洋蔥切絲後放在冰水中去除辣味 山苦瓜切絲 菇類切絲 蒜頭切丁
鮮蝦去殼後將蝦背切開沙泥去除 備用

    前製作業 番茄切片 香菜葉取下備用 紫色洋蔥切絲後放在冰水中去除辣味 山苦瓜切絲 菇類切絲 頭切丁 鮮蝦去殼後將蝦背切開沙泥去除 備用

  • 蒜頭丁切碎後加入少許奶油將 菇類兩面 煎到金黃色 炒香備用

    頭丁切碎後加入少許奶油將 菇類兩面 煎到金黃色 炒香備用

  • 少許的水煮滾後加入少許的鹽巴~ 再將蝦子煮熟變成捲曲狀後放入冰水中冷卻備用
鮮蝦撈起後 繼續將山苦瓜過水去除苦味後 保留鮮豔的綠色 撈起後放入冰水中備用

    少許的水煮滾後加入少許的鹽巴~ 再將蝦子煮熟變成捲曲狀後放入冰水中冷卻備用 鮮蝦撈起後 繼續將山苦瓜過水去除苦味後 保留鮮豔的綠色 撈起後放入冰水中備用

  • 魚誹 放入少許玫瑰鹽後 煎到兩面金黃色 後備用

    魚誹 放入少許玫瑰鹽後 煎到兩面金黃色 後備用

  • 第一層鋪上 冰鎮過的紫色洋蔥 蓬鬆狀 後 擺上兩片 牛番茄 第三層放在魚排 第四層鋪上山苦瓜 最後一層將捲曲的蝦子互扣 變成一個圈圈 擺上 在蝦子中間的空洞擺上香菜葉

    第一層鋪上 冰鎮過的紫色洋蔥 蓬鬆狀 後 擺上兩片 牛番茄 第三層放在魚排 第四層鋪上山苦瓜 最後一層將捲曲的蝦子互扣 變成一個圈圈 擺上 在蝦子中間的空洞擺上香菜

  • 大功告成

健康廚房-和風洋蔥

    大功告成 健康廚房-和風洋蔥

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