懷舊風義大利肉醬麵(小歇版)

1 食材通通準備好！要開始囉！

2 鍋熱後加入奶油、洋蔥 將洋蔥拌熟至透明狀

3 加入蕃茄丁

4 完全熟軟後呈盤待用

5 白肉下鍋拌炒至出油 再加入紅肉炒熟

6 調小火後先加入已炒好的洋蔥、蕃茄 再加入蕃茄醬、肉桂粉、黑白胡椒、鹽少許，充分拌勻。待小滾後即可熄火。

7 水滾後將義大利麵以傘狀的方式入鍋 並用攪棒以順時鐘方向攪動，避免麵條沾鍋，加入鹽巴少許。10分鐘後將麵撈起並加入適量橄欖油拌勻，增加口感與光澤

8 將麵放置盤中，淋上肉醬，綠花椰菜在旁點綴～完成囉！