百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Carrie Huang
3 食譜 4 粉絲

懷舊風義大利肉醬麵(小歇版)

懷舊風義大利肉醬麵(小歇版)

描述

大人小孩都喜愛,每一口都很滿足!

份量

7 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材通通準備好!要開始囉!

    食材通通準備好!要開始囉!

  • 鍋熱後加入奶油、洋蔥
將洋蔥拌熟至透明狀

    鍋熱後加入奶油、洋蔥洋蔥拌熟至透明狀

  • 加入蕃茄丁

    加入蕃茄丁

  • 完全熟軟後呈盤待用

    完全熟軟後呈盤待用

  • 白肉下鍋拌炒至出油
再加入紅肉炒熟

    白肉下鍋拌炒至出油 再加入紅肉炒熟

  • 調小火後先加入已炒好的洋蔥、蕃茄
再加入蕃茄醬、肉桂粉、黑白胡椒、鹽少許,充分拌勻。待小滾後即可熄火。

    調小火後先加入已炒好的洋蔥、蕃茄 再加入蕃茄醬、肉桂粉、黑白胡椒、鹽少許,充分拌勻。待小滾後即可熄火。

  • 水滾後將義大利麵以傘狀的方式入鍋
並用攪棒以順時鐘方向攪動,避免麵條沾鍋,加入鹽巴少許。10分鐘後將麵撈起並加入適量橄欖油拌勻,增加口感與光澤

    水滾後將義大利麵以傘狀的方式入鍋 並用攪棒以順時鐘方向攪動,避免麵條沾鍋,加入鹽巴少許。10分鐘後將麵撈起並加入適量橄欖油拌勻,增加口感與光澤

  • 將麵放置盤中,淋上肉醬,綠花椰菜在旁點綴~完成囉!

    將麵放置盤中,淋上肉醬,綠花椰菜在旁點綴~完成囉!

小撇步

1.調味部分,可以個人喜歡調整酸甜度
2.綠花椰菜洗淨後用熱水川燙即可
3.紅白肉基本原則3:1,可自行調整
4.醬汁濃稠度,可加水或完全不加水,依個人口感

2.9 萬 瀏覽
avatar
Carrie Huang 3 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 7 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 滷肉 地瓜 糖醋排骨 番茄 馬鈴薯燉肉 鮭魚 炒飯 糖葫蘆 高麗菜 排骨 竹筍 蒸蛋 豆腐 番茄炒蛋 茄子 瓜仔肉 台式泡菜 炒麵 白菜滷 打拋豬 雞蛋豆腐 金針菇 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 花椰菜 馬鈴薯 麻婆豆腐 南瓜 玉米濃湯 雞湯 娃娃菜 粽子 雞胸肉 餅乾 高麗菜飯 菠菜 三杯雞 湯麵 四季豆 早餐 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 低脂高蛋白 雞肉 家常菜 小黃瓜 杏鮑菇 酸辣湯