瑞士風鈴馬鈴薯

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烤箱料理,廚房乾淨解決。

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

馬鈴薯 3顆
培根 2.5片
起司 3片
香蒜黑胡椒 1
百里香 1
洋蔥 1/5顆
  • 1馬鈴薯三顆(是選產銷認證),起司一包(只用了三片),洋蔥一顆(因為太難塞,只用了1/5,但口感很好),培根ㄧ包(只用了2.5片)
  • 2把食材都洗淨,馬鈴薯洗了三次,最後一次用菜瓜布小心地刷過
  • 3用木筷放在兩旁,使用小刀子切片比較好切
  • 4馬鈴薯切片之後,拿去電鍋先蒸熟。(我加1.5杯的水)
  • 5電鍋在蒸馬鈴薯的同時,將奶油隔水加熱。(建議奶油可以不用太多,雖然比較香,但少一點比較健康)
  • 6電鍋蒸好馬鈴薯後,將奶油塗佈在馬鈴薯上。
  • 7然後加進自己想放的食材。(建議起司可以在這個時候切片塞入,視覺、口感比較好)
  • 8撒上香料、調味粉。我用的是香蒜黑胡椒(非常推薦)、百里香味道比較不明顯(但視覺效果很好)
  • 9這次我讓起司直接整片鋪上去,但不建議整片蓋上去。(我覺得切片塞入比較好看,味道也可以跟馬鈴薯融為一體)
  • 10放入烤箱,我覺得20分鐘口感還有點濕,如果喜歡乾酥一點的,可以再烤長一點到30分試試。
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小撇步

馬鈴薯不用太大顆,國產的大小都很剛好喔

2016/09/03 發表 1,142 瀏覽

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烤箱的溫度是多少

1 年前