蚵仔酥

陳慧心
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描述

利用當季新鮮肥美的蚵仔來做蚵仔酥~
飽滿多汁、肥美滿足!
超好吃啊

時間

10 分鐘

食材

適量
少許
少許
適量

步驟

  • 蚵仔清洗乾淨
放在濾網上瀝乾水分

    蚵仔清洗乾淨 放在濾網上瀝乾水分

  • 撒些許蕃薯粉在盤子上
一顆一顆都要裹到粉
放置一分鐘

    撒些許蕃薯粉在盤子上 一顆一顆都要裹到粉 放置一分鐘

  • 起油鍋
等油熱了之後
一顆一顆慢慢滑下去
炸定型後再將蚵仔翻動
炸成金黃色即可

撒些胡椒鹽~美味上桌哦!

    起油鍋 等油熱了之後 一顆一顆慢慢滑下去 炸定型後再將蚵仔翻動 炸成金黃色即可 撒些胡椒鹽~美味上桌哦!

小撇步

蚵仔清洗乾淨後,可以稍微用廚房紙巾擦拭水分,這樣油炸時才不會噴濺哦!

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陳慧心
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