蚵仔酥
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利用當季新鮮肥美的蚵仔來做蚵仔酥～
飽滿多汁、肥美滿足！
超好吃啊
時間
10
分鐘
食材
蚵仔
適量
白胡椒
少許
鹽
少許
蕃薯粉
適量
-
1蚵仔清洗乾淨 放在濾網上瀝乾水分 -
2撒些許蕃薯粉在盤子上 一顆一顆都要裹到粉 放置一分鐘
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3起油鍋 等油熱了之後 一顆一顆慢慢滑下去 炸定型後再將蚵仔翻動 炸成金黃色即可 撒些胡椒鹽～美味上桌哦！
小撇步
蚵仔清洗乾淨後，可以稍微用廚房紙巾擦拭水分，這樣油炸時才不會噴濺哦！