蚵仔酥

1 蚵仔清洗乾淨 放在濾網上瀝乾水分

2 撒些許蕃薯粉在盤子上 一顆一顆都要裹到粉 放置一分鐘

3 起油鍋 等油熱了之後 一顆一顆慢慢滑下去 炸定型後再將蚵仔翻動 炸成金黃色即可 撒些胡椒鹽～美味上桌哦！