蚵仔酥

2016/09/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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利用當季新鮮肥美的蚵仔來做蚵仔酥~
飽滿多汁、肥美滿足!
超好吃啊

食材 10 分鐘

蚵仔 適量
白胡椒 少許
少許
蕃薯粉 適量
  • 1 蚵仔清洗乾淨 放在濾網上瀝乾水分
  • 2 撒些許蕃薯粉在盤子上 一顆一顆都要裹到粉 放置一分鐘
  • 3 起油鍋 等油熱了之後 一顆一顆慢慢滑下去 炸定型後再將蚵仔翻動 炸成金黃色即可 撒些胡椒鹽~美味上桌哦!
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小撇步

蚵仔清洗乾淨後,可以稍微用廚房紙巾擦拭水分,這樣油炸時才不會噴濺哦!

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