陳慧心 1 食譜 1 粉絲 追蹤 蚵仔酥 描述 利用當季新鮮肥美的蚵仔來做蚵仔酥~ 飽滿多汁、肥美滿足! 超好吃啊 125 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 食材 蚵仔 適量 白胡椒 少許 鹽 少許 蕃薯粉 適量 步驟 蚵仔清洗乾淨 放在濾網上瀝乾水分 撒些許蕃薯粉在盤子上 一顆一顆都要裹到粉 放置一分鐘 起油鍋 等油熱了之後 一顆一顆慢慢滑下去 炸定型後再將蚵仔翻動 炸成金黃色即可 撒些胡椒鹽~美味上桌哦! 小撇步 蚵仔清洗乾淨後,可以稍微用廚房紙巾擦拭水分,這樣油炸時才不會噴濺哦! 4,223 瀏覽 2016/09/03 發表