清燉牛肉湯【樂鍋史蒂娜】
描述
時節漸進中秋，天氣明顯慢慢轉涼，早晚溫差大，這時來一碗碗熱呼呼的清燉牛肉湯，最幸福了！
而牛肉有補中益氣、滋養脾胃等功效，與根莖類蔬菜一起燉煮，清爽不膩口，鮮甜甘醇，而且有暖胃作用，清燉牛肉湯做法簡單，是很適合秋天的養生湯品。
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食材
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步驟
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這次大潤發有集點換購活動耶 !換購的鍋具是義大利百年精品品牌『Lagostina』，堅持選用18/10高品質不鏽鋼材，抗腐蝕不變質，獨家特殊厚鍋底技術，讓熱鍋快速又均勻，保溫與蓄熱效能優異，外觀流線設計，美感與耐用兼具，安全又耐用。
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食材大集合。此次生鮮食材部在大潤發購買，大潤發生鮮商品很齊全，選購商品動線流暢，最重要的是，它的生鮮區無論肉品和水產類都很新鮮，婆婆媽媽們買的安心也能集點，實在很划算。
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煮一鍋滾水，將牛腱放入汆燙2~3分鐘撈起，去除多餘雜質與血水備用。(這步驟讓燉煮牛肉湯時，清澈不混濁)
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蓋上透明玻璃鍋蓋，先大火將湯煮滾後馬上轉中小火，燉煮90分鐘即可。
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起鍋前加入米酒與鹽調味，再續煮3分鐘即完成。這次使用Lagostina 22公分不鏽鋼湯鍋來燉湯，熱鍋速度很快，保溫與蓄熱功能非常棒。清爽補氣的清燉牛肉湯，牛肉吃起來軟嫩Q彈，喝起來鮮甜甘醇又順口，很適合目前微涼初秋，喝一碗暖呼呼的湯，暖心又暖胃。
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『Lagostina』不鏽鋼鍋具，獨具匠心的設計，18/10高品質不鏽鋼材，讓料理安心又能品嚐美食的愉悅，一起來【大潤發】集點換購吧 !
小撇步
大潤發樂鍋史蒂娜換購活動網址如下：
http://campaign.lagostina.tw/RT-Mart/desc.html
活動期間 : 2016.07/13-11/29。
會員單筆消費滿500元即贈送1點，除紙本集點外，用大潤發APP集點更快速。
兌換期間 : 2016.07/13-12/13。
活動商品全台限量160,000件，精品鍋具數量有限，務必把握機會!
