蝶豆夢幻飲品

1 要做出有層次又夢幻的飲品須注意的事項：1.果汁有加糖或是比較濃稠的純果汁、果泥、冰沙。2.冰塊要多一點。3.倒第二、三層要緩緩的倒入，最好倒在冰塊上，可以減緩衝力。4‧食材如果都是冰冷的，成功率更高。

2 蝶豆藍花用熱水沖泡，花青素比較快釋放出。變藍色後放涼或冰冷藏備用。 蝶豆藍花加入檸檬汁變成紫紅色。

3 芒果冰沙先放，再加入冰塊。

4 加入桑椹汁。

5 加入蝶豆藍花茶。

6 層次感就出來了。

7 這是冰塊先放，再放桑椹汁，再加入蝶豆藍花茶。

8 這是冰塊先放，再放芒果泥，再放事先調好的蝶豆藍花茶加檸檬汁，最後再加入蝶豆藍花茶。