『幼兒食譜』一鍋到底的簡易麵線羹
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份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
紅麵線（洗淨泡過）
適量
絞肉（用薄鹽醬油先行醃會）
適量
滴雞精
１包
香菇（切細絲
４－５朵
蒜味橄欖油
少許
蒜泥
適量
蓮藕粉
２０ｇ
香菜
少許
-
11.取鍋子倒少許油熱鍋 -
2放入蒜、肉、柴魚先行翻炒約２分鐘
-
3加入香菇等其他材料再行炒過
-
4加入滴雞精拌炒
-
5.加水至７分滿，並加入麵線
-
6最後再加入１次水至８分滿，並加入少許鹽
-
7倒入蓮藕粉水，攪拌後蓋上蓋子小火煮至滾即可
小撇步
建議可以用可拌吵也可以滾的鍋子
小潔是直接用２２ｃｍ的媽咪鍋
１家４口的量差不多剛好１鍋
蓮藕粉是一個蠻好取代太白粉煮羹的好物
只要挑一下來源的話。是還蠻好用的
滴雞精可加可不加。