手工伯爵茶餅乾
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伯爵茶香滿溢❤️
搭上一杯無糖花茶
下午茶完成！
食材
無鹽奶油
160g
糖粉
100g
全蛋
1顆
低筋麵粉
360g
伯爵茶粉
10g
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1奶油放室溫軟化加入糖粉打至泛白
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2全蛋分3-5次加入避免油水分離
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3加入過篩的低筋麵粉、伯爵茶粉 以切拌的方式拌勻避免出筋
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4麵團整成直徑約7公分的圓柱狀 冷凍1小時以上定型
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5切成約0.7公分的片狀 175°C烤約20分鐘