手工伯爵茶餅乾

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手工伯爵茶餅乾

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伯爵茶香滿溢❤️
搭上一杯無糖花茶
下午茶完成！

食材

無鹽奶油 160g

糖粉 100g

全蛋 1顆

低筋麵粉 360g

伯爵茶粉 10g

1奶油放室溫軟化加入糖粉打至泛白
2全蛋分3-5次加入避免油水分離
3加入過篩的低筋麵粉、伯爵茶粉以切拌的方式拌勻避免出筋
4麵團整成直徑約7公分的圓柱狀冷凍1小時以上定型
5切成約0.7公分的片狀 175°C烤約20分鐘

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2016/08/27 發表

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