紅椒炒雞肉 列印 93 留言 0 有 1 人跟著做 雞肉、紅椒、小紫洋蔥、薑片、葱段、蠔油、鹽、生粉、糖、紹酒、牛油、老抽 份量4人份 烹調時間30分鐘 食材 雞肉 約半只雞 大紅椒 1只 洋蔥 1個 牛油 1粒 其他 適量 1 紅椒、洋蔥切粒，薑切絲及蔥段備用。 2 鷄肉用鹽醃1-2小時 3 洋蔥、薑下鍋炒香，雞肉下鍋，放牛油使更香口，煎至8成熟，放鍋一邊。 4 紅椒、洋蔥下鍋炒至微焦 5 加入蔥段，全部材料炒勻，加入生粉及老抽茨汁，炒至收水即可上碟食用。 贊助 2016/08/27 發表 1,707 瀏覽
1 紅椒、洋蔥切粒，薑切絲及蔥段備用。
2 鷄肉用鹽醃1-2小時
3 洋蔥、薑下鍋炒香，雞肉下鍋，放牛油使更香口，煎至8成熟，放鍋一邊。
4 紅椒、洋蔥下鍋炒至微焦
5 加入蔥段，全部材料炒勻，加入生粉及老抽茨汁，炒至收水即可上碟食用。
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