小當廚房 11 食譜 6 粉絲 追蹤 紅椒炒雞肉 描述 雞肉、紅椒、小紫洋蔥、薑片、葱段、蠔油、鹽、生粉、糖、紹酒、牛油、老抽 112 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 雞肉 約半只雞 大紅椒 1只 洋蔥 1個 牛油 1粒 其他 適量 步驟 紅椒、洋蔥切粒,薑切絲及蔥段備用。 鷄肉用鹽醃1-2小時 洋蔥、薑下鍋炒香,雞肉下鍋,放牛油使更香口,煎至8成熟,放鍋一邊。 紅椒、洋蔥下鍋炒至微焦 加入蔥段,全部材料炒勻,加入生粉及老抽茨汁,炒至收水即可上碟食用。 4,309 瀏覽 2016/08/27 發表