鹽酥雞

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少油香煎的雞丁塊搭配爆炒蔥蒜,簡單又好吃的配菜

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

頂好雞丁塊 1盒
木薯粉 適量
少許
3瓣
2根
朝天椒 2根
  • 1 將雞丁塊洗淨備用。 將木薯粉加入少許鹽稍微拌均,並將洗淨的雞丁塊放入裏粉。 ps. 個人建議雞丁塊洗淨後保留些許水份可增加木薯粉的附著性。
  • 2 熱鍋加入約三匙沙拉油,以中火將雞丁塊放入煎至黃金色後撈起備用。
  • 3 將蔥切小段並將蔥白與辣椒,蒜末一起爆香後放入雞丁塊 大火拌炒約一分鐘即可裝盤,剩餘蔥花撒上散完成
  • 4 隨個人喜好可加入沙拉或其他佐醬,也是另種風味喲
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2016/08/26 發表 1,230 瀏覽

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