鹽酥雞

1 將雞丁塊洗淨備用。 將木薯粉加入少許鹽稍微拌均，並將洗淨的雞丁塊放入裏粉。 ps. 個人建議雞丁塊洗淨後保留些許水份可增加木薯粉的附著性。

2 熱鍋加入約三匙沙拉油，以中火將雞丁塊放入煎至黃金色後撈起備用。

3 將蔥切小段並將蔥白與辣椒，蒜末一起爆香後放入雞丁塊 大火拌炒約一分鐘即可裝盤，剩餘蔥花撒上散完成

4 隨個人喜好可加入沙拉或其他佐醬，也是另種風味喲