迷思張 5 食譜 23 粉絲 追蹤 鹽酥雞 描述 少油香煎的雞丁塊搭配爆炒蔥蒜,簡單又好吃的配菜 47 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 頂好雞丁塊 1盒 木薯粉 適量 鹽 少許 蒜 3瓣 蔥 2根 朝天椒 2根 步驟 將雞丁塊洗淨備用。 將木薯粉加入少許鹽稍微拌均,並將洗淨的雞丁塊放入裏粉。 ps. 個人建議雞丁塊洗淨後保留些許水份可增加木薯粉的附著性。 熱鍋加入約三匙沙拉油,以中火將雞丁塊放入煎至黃金色後撈起備用。 將蔥切小段並將蔥白與辣椒,蒜末一起爆香後放入雞丁塊 大火拌炒約一分鐘即可裝盤,剩餘蔥花撒上散完成 隨個人喜好可加入沙拉或其他佐醬,也是另種風味喲 2,299 瀏覽 2016/08/26 發表