栗子烧排骨

2012/02/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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1.排骨斩成小块,栗子去壳,姜切片,葱打结;2.排骨在冷水中煮开;3.加入适量花雕酒,继续煮一会儿至酒气消散,然后捞出冲净浮沫;4.锅内热油,加入排骨翻炒一会儿;5.加入适量生抽、老抽,放入葱姜和适量叉烧酱;6.加入适量水,翻匀后焖煮至排骨熟透,然后放入栗子,继续焖煮至栗子变软,收浓汤汁即可~

食材

主材料
排骨 適量
栗子 適量
配料
適量
適量
  • 1 排骨斩成小块,栗子去壳,姜切片,葱打结;
  • 2 排骨在冷水中煮开;
  • 3 加入适量花雕酒,继续煮一会儿至酒气消散,然后捞出冲净浮沫;
  • 4 锅内热油,加入排骨翻炒一会儿;
  • 5 加入适量生抽、老抽,放入葱姜和适量叉烧酱;
  • 6 加入适量水,翻匀后焖煮至排骨熟透,然后放入栗子,继续焖煮至栗子变软,收浓汤汁即可~
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