凱薩鮮菇歐姆蛋[健康廚房]
![凱薩鮮菇歐姆蛋[健康廚房]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/168073/large_cf4591c3ad5bc0e4.jpg)
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![鴻喜菇去除底部; 取一深碗加入[蛋液]材料拌勻](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 鴻喜菇去除底部; 取一深碗加入蛋液材料拌勻 -
2 平底鍋不加油, 放入鴻喜菇小火翻炒至軟透倒出
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3 續原鍋, 加入奶油、蛋液中火迅速攪拌, 呈半熟狀, 邊緣有點凝固
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4 倒入作法2及適量經典凱薩醬增添風味
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5 傾斜鍋子, 把蛋捲成一個蛋包即完成
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6 ※若蛋熟的太快, 可將鍋子離火較好操作
![鴻喜菇去除底部; 取一深碗加入[蛋液]材料拌勻](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/811756/large_e1452e0b3d20edb8.jpg)
![續原鍋, 加入奶油、[蛋液]中火迅速攪拌, 呈半熟狀, 邊緣有點凝固](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/811753/large_40e7308cdf91a2f5.jpg)
小撇步
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