凱薩鮮菇歐姆蛋[健康廚房]

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半熟滑嫩的歐姆蛋包覆Q脆的鴻喜菇豐富口感層次, 淋上適量凱薩醬更增添風味。

食材

鴻喜菇 1包
無鹽奶油 1小塊
健康廚房經典凱薩醬 適量
蛋液
雞蛋 3顆
牛奶 60cc
1/4小匙
  • 1 鴻喜菇去除底部; 取一深碗加入蛋液材料拌勻
  • 2 平底鍋不加油, 放入鴻喜菇小火翻炒至軟透倒出
  • 3 續原鍋, 加入奶油、蛋液中火迅速攪拌, 呈半熟狀, 邊緣有點凝固
  • 4 倒入作法2及適量經典凱薩醬增添風味
  • 5 傾斜鍋子, 把蛋捲成一個蛋包即完成
  • 6 ※若蛋熟的太快, 可將鍋子離火較好操作
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2016/08/23 發表 6,415 瀏覽

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