凱薩鮮菇歐姆蛋[健康廚房]
凱薩鮮菇歐姆蛋[健康廚房]
![凱薩鮮菇歐姆蛋[健康廚房]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/168073/large_cf4591c3ad5bc0e4.jpg)
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半熟滑嫩的歐姆蛋包覆Q脆的鴻喜菇豐富口感層次, 淋上適量凱薩醬更增添風味。
食材
鴻喜菇
1包
無鹽奶油
1小塊
健康廚房經典凱薩醬
適量
蛋液
雞蛋
3顆
牛奶
60cc
鹽
1/4小匙
-
![鴻喜菇去除底部; 取一深碗加入[蛋液]材料拌勻](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1鴻喜菇去除底部; 取一深碗加入蛋液材料拌勻 -
2平底鍋不加油, 放入鴻喜菇小火翻炒至軟透倒出
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3續原鍋, 加入奶油、蛋液中火迅速攪拌, 呈半熟狀, 邊緣有點凝固
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4倒入作法2及適量經典凱薩醬增添風味
-
5傾斜鍋子, 把蛋捲成一個蛋包即完成
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6※若蛋熟的太快, 可將鍋子離火較好操作
![鴻喜菇去除底部; 取一深碗加入[蛋液]材料拌勻](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/811756/large_e1452e0b3d20edb8.jpg)
![續原鍋, 加入奶油、[蛋液]中火迅速攪拌, 呈半熟狀, 邊緣有點凝固](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/811753/large_40e7308cdf91a2f5.jpg)
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