海鮮霸-海鹽烤鮭魚佐酪梨青醬貓耳麵
描述
炎炎午后，要待在廚房做菜真是一件折騰人的事，這時候就要善用烤箱這個異次元空間，只要把食物丟進去，時間到就可以得到美味的餐點，重點是自己只要按個按鍵就好，完全省時省力。
今天的鮭魚肉質鮮嫩多汁，對於好的食材，我喜歡用簡單的調味和烹調，可以吃出食物本身的好味道。
青醬裡加了酪梨，用酪梨本身的油脂取代原本加在青醬中的橄欖油，吃起來更為清爽呢！
步驟
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烤箱預熱200度
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將鮭魚兩面抹上適量海鹽
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放入烤箱烤20-30分，視烤箱火力和魚片厚度做調整。
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煮一鍋水，沸騰後加鹽，丟入貓耳麵，依包裝上的煮麵時間煮熟。
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煮麵的同時，來做青醬；將材料2-7放入食物處理機中打勻。
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麵煮好，撈起瀝乾，拌入青醬，試味道，著量加些鹽調味，若太乾，可以加一點煮麵水。
小撇步
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