簡單紅酒燉牛肉
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比起原版食譜簡單的紅酒燉牛肉喔！
份量
4
人份
食材
-
1蘑菇、洋蔥切片，熱鍋加奶油下去煎至洋蔥軟化
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2牛肋條且至一口大小，每面均勻沾上高筋麵粉（高筋比較不易結塊喔）、鹽巴、黑胡椒，用另外一個鍋子加點油煎至上色加入紅酒，煮滾
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3用木鏟把鍋底的咖啡色牛肉精華刮起來，連同紅酒和牛肉一起倒入洋蔥那個鍋子
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4開中火，加入蕃茄糊、水、切好的蘿蔔、馬鈴薯以及百里香和月桂葉、番茄醬、蜂蜜等等，等煮滾後轉小火，燉至自己喜歡的牛肉軟度就行囉！（記得要嚐嚐味道依自己口味做調整）
小撇步
最後可以依自己喜好加入蕃茄醬（甜）、糖、鹽、黑胡椒、蠔油（濃郁）來調整味道喔！
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