百香果冰塊
7月到9月是百香果盛產的季節。百香果買一袋或一箱回來，如果來不及吃，眼看著已經全熟透了，怎麼辦？
立馬將百香果切開，拿來做冰塊吧。百香果冰塊，拿來調配果汁、做料理、冰沙、水果茶、果凍、餅乾或蛋糕等都很方便哦。
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食材
百香果
適量
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1 將百香果切開（要從「靠近百香果蒂頭處」下刀，不要從「中間」剖開，果實裡的汁液才不會一切就流出來了）。 -
2 用湯匙挖取果肉，放進保鮮盒裡。
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3 用湯匙挖取「保鮮盒裡的果肉」，放進「製冰盒」裡。將製冰盒放到冷凍庫。
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4 結凍後就是【百香果冰塊】囉。將冰塊放進「耐冷夾鍊袋」，放到冷凍庫保存，好方便。
小撇步
◎ 1顆百香果，約可做2顆冰塊。
◎ 百香果籽，富含膳食纖維，要保留，否則濾掉就太可惜了。
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