簡單做打拋豬
簡單做打拋豬
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參考KT食譜，略做一些小調整，不用特地買魚露，用簡單的調味也能做出好吃的打拋豬
打拋葉可以用九層塔取代，不過這次手邊沒有九層塔就先不放，也很好吃喔
份量
3
人份
食材
豬絞肉
1盒
洋蔥丁
半顆
小番茄
4-6顆
蒜頭末
3瓣
辣椒丁
1根
檸檬汁
半顆
九層塔（這次沒放）
適量
調味料
薄鹽醬油
2匙
蠔油
1.5匙
砂糖
半匙
白胡椒粉
適量
-
1小火將蒜末和辣椒丁爆香，加入洋蔥丁拌炒至變軟有香氣
-
2加入絞肉炒至八分熟左右，放入蕃茄（這邊用的是小番茄，用牛番茄也可以，切成好入口的大小即可）稍微拌炒一下
-
3加入［調味料］翻炒一下，起鍋前放入九層塔和檸檬汁拌勻即可
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