簡單做打拋豬

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參考KT食譜,略做一些小調整,不用特地買魚露,用簡單的調味也能做出好吃的打拋豬
打拋葉可以用九層塔取代,不過這次手邊沒有九層塔就先不放,也很好吃喔

份量3人份

食材

豬絞肉 1盒
洋蔥丁 半顆
小番茄 4-6顆
蒜頭末 3瓣
辣椒丁 1根
檸檬汁 半顆
九層塔(這次沒放) 適量
調味料
薄鹽醬油 2匙
蠔油 1.5匙
砂糖 半匙
白胡椒粉 適量
  • 1小火將蒜末和辣椒丁爆香,加入洋蔥丁拌炒至變軟有香氣
  • 2加入絞肉炒至八分熟左右,放入蕃茄(這邊用的是小番茄,用牛番茄也可以,切成好入口的大小即可)稍微拌炒一下
  • 3加入[調味料]翻炒一下,起鍋前放入九層塔和檸檬汁拌勻即可
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2016/08/19 發表 4,331 瀏覽

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