松阪豬佐九層塔醬汁(水波爐)

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回家後才發現豬肉還沒解凍,媽媽的臉上出現三條線了嗎? 沒關係,有水波爐的幫忙,還是可以30分鐘輕鬆上菜! FB網址 www.facebook.com/GraceHuangHomeCooking

食材 (4 人份 20 分鐘

松阪豬 一片
九層塔 適量
醬油 適量
  • 1 我採買的松阪豬肉固定在360到380克之間,豬肉大小固定就可以固定火力、時間,不用顧爐。 今天松阪肉來不及完全解凍、也沒時間醃肉。所以直接蒸10分鐘,再改燒烤模式,正反面各10分鐘。色香味俱全的松阪就烤好了。出爐後別急著切,先靜置5-10分鐘,肉汁鎖在肉內。
  • 2 九層塔切末加上醬油(可以選擇偏甜的醬油),淋在已切片肉片上即完成鹹香下飯的「烤松阪佐九層塔醬」。
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小撇步

使用夏普水波爐,機型AX-XP200

2016/08/20 發表 1,717 瀏覽

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