松阪豬佐九層塔醬汁（水波爐）

Name: 松阪豬佐九層塔醬汁（水波爐） by 小松鼠的家常菜
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 松阪豬 一片; 九層塔 適量; 醬油 適量

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描述

回家後才發現豬肉還沒解凍，媽媽的臉上出現三條線了嗎？沒關係，有水波爐的幫忙，還是可以30分鐘輕鬆上菜！ FB網址 www.facebook.com/GraceHuangHomeCooking

4 人份

20 分鐘

松阪豬

一片

九層塔

適量

醬油

適量

我採買的松阪豬肉固定在360到380克之間，豬肉大小固定就可以固定火力、時間，不用顧爐。今天松阪肉來不及完全解凍、也沒時間醃肉。所以直接蒸10分鐘，再改燒烤模式，正反面各10分鐘。色香味俱全的松阪就烤好了。出爐後別急著切，先靜置5-10分鐘，肉汁鎖在肉內。
九層塔切末加上醬油（可以選擇偏甜的醬油），淋在已切片肉片上即完成鹹香下飯的「烤松阪佐九層塔醬」。