松阪豬佐九層塔醬汁(水波爐)

小松鼠的家常菜
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描述

回家後才發現豬肉還沒解凍,媽媽的臉上出現三條線了嗎? 沒關係,有水波爐的幫忙,還是可以30分鐘輕鬆上菜! FB網址 www.facebook.com/GraceHuangHomeCooking

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

一片
適量
適量

步驟

  • 我採買的松阪豬肉固定在360到380克之間,豬肉大小固定就可以固定火力、時間,不用顧爐。 今天松阪肉來不及完全解凍、也沒時間醃肉。所以直接蒸10分鐘,再改燒烤模式,正反面各10分鐘。色香味俱全的松阪就烤好了。出爐後別急著切,先靜置5-10分鐘,肉汁鎖在肉內。

    我採買的松阪豬肉固定在360到380克之間,豬肉大小固定就可以固定火力、時間,不用顧爐。 今天松阪肉來不及完全解凍、也沒時間醃肉。所以直接蒸10分鐘,再改燒烤模式,正反面各10分鐘。色香味俱全的松阪就烤好了。出爐後別急著切,先靜置5-10分鐘,肉汁鎖在肉內。

  • 九層塔切末加上醬油(可以選擇偏甜的醬油),淋在已切片肉片上即完成鹹香下飯的「烤松阪佐九層塔醬」。

    九層塔切末加上醬油(可以選擇偏甜的醬油),淋在已切片肉片上即完成鹹香下飯的「烤松阪佐九層塔醬」。

小撇步

使用夏普水波爐,機型AX-XP200

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