黃金起司舖蛋水餃

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柴魚的甜味、蔥花的香氣、焗烤的甜中帶鹹味,加上蛋汁的搭配…這水餃大餐也太豐富美味了!! 全文連結 http://misslee0511.pixnet.net/blog/post/31643575

食材 (1 人份 30 分鐘

煮熟的水餃 8顆
奶油 酌量
雞蛋 兩粒
醬油膏 酌量
乳酪絲條 酌量
蔥花 酌量
柴魚 酌量
  • 1 備料如圖
  • 2 奶油或橄欖油皆可,個人喜歡奶油香氣啊!!
  • 3 奶油溶化後,將熟水餃平放於鍋中稍煎一下。
  • 4 火侯適中,不可大火煎煮。待水餃皮兩面稍呈金黃色時…
  • 5 就可以倒入攪拌均勻的醬油膏蛋汁及灑上乳酪條了! (請以小火煎煮,否則蛋皮會很快就臭灰搭了喔!!)
  • 6 蔥花的部分也是視其個人口味酌量使用。我自已也愛蔥味的香氣,所以我灑了不少!!
  • 7 接著蓋鍋燜煮,這樣淋在水餃上的蛋汁及乳酪條才會快速凝結!!
  • 8 待蛋汁及乳酪條凝結後,請小心翻面煎煮。
  • 9 翻面後再煎煮個三分鐘 (還是小火侯喔)…就可以起鍋了!!
  • 10 大功告成~ 一樣很簡單吧~柴魚的部分建議不要灑太多,否則口感會較乾喔!!
  • 11 吃起來有點像必x客的「和風章魚燒」pizza口味了~ 好令人驚喜的口感~
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小撇步

其實建議若喜歡吃菇類的朋友,可以切點洋菇或玉米粒…帶點溼潤,吃起來也比較不會這麼乾,哈~真的好像在吃披薩喔~ 歡迎您加入粉絲團,線上食譜及編髮教學與您分享 https://www.facebook.com/mybeautytwins/

2016/08/16 發表 2,097 瀏覽

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