番茄牛肉蛤蜊筆管麵


收藏 24 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

份量
2 人份
時間
90 分鐘
食材
牛番茄
1顆半
牛絞肉
一盒
蛤蜊
50元
洋蔥
1/2 顆
義大利羅勒番茄醬
3大匙
義大利麵
1/2包
義大利香料
適量
  • 1
    將牛番茄川燙去皮,接著剁成番茄泥。 洋蔥切丁,放入鍋中炒至透明,加入牛肉拌炒。
  • 2
    等洋蔥呈現金黃色且牛肉也快熟時,灑入義大利香料,並加入番茄泥拌炒,加入些許煮番茄時的水。
  • 3
    最後放入蛤蜊,先將已開的蛤蜊夾起,以免蛤蠣過熟縮小。最後倒入事先煮好的義大麵麵拌炒!
小撇步

將洋蔥及\牛番茄拌炒一陣子,可看出番茄軟化有煮出湯汁,且洋蔥呈現透明色,再加入牛肉會比較香

2016/11/09 發表 819 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣