百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
梁小蝶
693 食譜 4,002 粉絲

培根白醬燉飯♥(剩飯變化料理)

培根白醬燉飯♥(剩飯變化料理)

描述

隔夜剩飯冰的乾乾又硬硬,就很適合拿來煮燉飯

吸收湯汁後米飯的口感軟嫩,而且簡單又快速唷~

完整食譜分享:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44115916

(4人份,1人份約300大卡)

270 說讚

步驟

  • 培根及香菇分別切成適口大小,先將培根放入鍋中煎出油脂後盛起備用

    培根及香菇分別切成適口大小,先將培根放入鍋中煎出油脂後盛起備用

  • 擦掉鍋中多餘的油,放入香菇煸香後,加入水及白醬塊,上蓋煮滾

    擦掉鍋中多餘的油,放入香菇煸香後,加入水及白醬塊,上蓋煮滾

  • 倒入飯拌開,再加入鹽、鹽、蒜粉及黑胡椒粒調味

    倒入飯拌開,再加入鹽、鹽、粉及黑胡椒粒調味

  • 煮至米飯膨脹後倒入培根拌勻,續煮至湯汁快收乾時關火

    煮至米飯膨脹後倒入培根拌勻,續煮至湯汁快收乾時關火

  • 倒入乳酪絲後拌勻即可

    倒入乳酪絲後拌勻即可

  • 完成~

    完成~

小撇步

1.因為有另煮其他配菜,所以這份量我分4人吃,一般這份量約3人份
2.剩飯做燉飯的水量約飯量的1~1.5倍,視個人喜好及食材特性調整
(例如:搭配會出水的食材,水就少一些;飯已經冰好幾天太乾硬,水就多一些)
3.如果希望滋味更濃厚,可將部份的水換成牛奶,或多加一塊白醬塊
4.關火後用餘熱將乳酪絲融化,讓燉飯質感更濃稠
5.煮完後米飯會繼續吸收湯汁,所以不需收得太乾

1.1 萬 瀏覽
avatar
梁小蝶 693 食譜 4,002 粉絲

痞客邦:http://asd77723.pixnet.net/blog FB粉專:https://www.facebook.com/ButterflyCooking/ 合作事宜歡迎來信:[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 地瓜 番茄 小黃瓜 早餐 義大利麵 湯麵 滷肉 番茄炒蛋 金針菇 南瓜 雞胸肉 粽子 四季豆 排骨 雞蛋豆腐 高麗菜 菠菜 白菜滷 馬鈴薯 打拋豬 蕃茄燉牛肉 雞肉 馬鈴薯燉肉 竹筍 香菇雞湯 茄子 花椰菜 豆腐 玉米濃湯 瓜仔肉 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 鮭魚 炒飯 糖葫蘆 餅乾 台式泡菜 蒸蛋 家常菜 酸辣湯 雞湯 杏鮑菇 低脂高蛋白 三杯雞 炒麵 高麗菜飯 櫛瓜 糖醋排骨