巧克力冰淇淋蛋糕


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家裡巧克力太多
於是........
(喂..怎麼這些食譜搞得很像清冰箱的小工具😅

食材
二號砂糖Sugar
30g
餅乾底
消化餅乾cookie
160g
奶油butter
50g
蛋糕體
鮮奶油whipping
500ml
巧克力chocolate
200g
牛奶Milk
400ml
  • 1
    1、先將餅捏碎(越碎越細越好) 2、之後將奶油放進微波爐加熱約2分鐘,奶油完全融化成液體狀 3、將奶油倒入壓碎的餅乾裏,攪拌均勻 4、置入蛋糕模具中,壓密(一定要確實壓密,不然到時候餅乾會一直掉屑屑哦!)
  • 2
    1、將鮮奶油倒入鍋子中,用打蛋器打發後,先靜置冰箱 2、將巧克力、牛奶、砂糖倒入平底鍋內加熱至稠狀(要注意攪拌不要烤焦了!) 3、將巧克力與大發的鮮奶油加在一起(巧克力我沒有全加進去,我有預留一些要做圖案)
  • 3
    1、將蛋糕體放入冷凍,每小時翻攪一次 2、蛋糕體先冰至半凝固狀後(約2-3小時),再倒進模具中 3、此時將剩下的巧克力微波加熱,用湯匙在蛋糕體上畫圈,再用筷子勾出自己喜歡的圖案(注意畫圖案的時候不要攪拌太大力) 4、再放置冰箱靜置到凝固即可食用😉
2016/08/16 發表 6,265 瀏覽
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討論共 2 則

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切開冰淇淋就跟餅乾分離了耶,哈哈
黏不住餅乾底

a year ago
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你好,請問這是幾寸的蛋糕模呢?謝謝你><!

2 years ago
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作者回應

抱歉現在才看到,那是8吋的模

2 years ago