蕃茄鯛魚片(電鍋料理)


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炎熱的夏日~來道簡單又健康的電鍋料理吧!不用在廚房裡煮到熱呼呼的~只要一鍵按下就可以輕鬆等菜上桌,真的方便又快速!

份量
4 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
鯛魚肉片
1片
牛蕃茄(或黑柿蕃茄)
1顆
適量
醃冬瓜
適量
青蔥絲
少許
黑胡椒
少許
  • 1
    先將鯛魚肉切斜片。
  • 2
    蕃茄也切成適當的片狀,薑切絲或末都行。
  • 3
    逐一將魚肉片和蕃茄片按順序擺盤,再將薑末和醃冬瓜用少許水調和,淋在蕃茄及魚肉片上,撒上少許的黑胡椒。
  • 4
    電鍋放入量杯八分滿的水,先預熱,待鍋內水滾後放入備好的蕃茄魚肉盤,待電鍋跳起即可食用,食用前撒上青蔥絲即可。
小撇步

怕青蔥絲太生的人,可在電鍋跳起後先將青蔥絲放入,再蓋上電鍋蓋悶一下,這樣就比較不會有青蔥的嗆味啦!

2016/08/16 發表 5,591 瀏覽
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討論共 4 則

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第一次跟著做就成功,而且很好吃耶,沒有醃冬瓜,就改成灑些鹽巴,加上點米酒。讚

a year ago
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作者回應

這道料理真的很清爽~很高興妳也成功囉!

a year ago
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沒有醃冬瓜怎麼辦

2 years ago
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作者回應

醃冬瓜只是吃香氣及調味~沒有醃冬瓜的話,也可以用醬油或鹽巴調味就可以啦!

a year ago
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—定要醃冬瓜嗎?

2 years ago
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作者回應

可加可不加,加了就不需要調味了!

2 years ago
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好棒 超清爽 又很簡單做

2 years ago
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作者回應

謝謝妳喜歡~電鍋真的方便又快速!

2 years ago