[辣菜甫毛豆炒飯]

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一碗冷飯,加一點辣菜甫及配料,就會令平凡的冷飯變得不平凡,家的味道就是這樣簡單。

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份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

冷飯 1碗
辣菜甫 2湯匙
毛豆 半碗
粟米粒 半碗
蔥花 2湯匙
果仁碎 2湯匙
調味
1/4茶匙
  • 1準備好所有材料。
  • 2先將毛豆烚熟,去皮取豆。
  • 3果仁壓碎,備用。
  • 4燒熱易潔鑊,加入少許油,將冷飯炒熱。
  • 5將辣菜甫加入冷飯中炒勻。
  • 6加入粟米粒炒勻。
  • 7加入毛豆炒勻。
  • 8加入果仁碎及鹽拌勻。
  • 9最後加入蔥花。
  • 10將飯及所有材料炒勻即可。
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小撇步

- 可按個人口味加入不同食材。
- 辣菜甫已有一定咸度,故不宜加太多調味。
- 加入果仁可增加口感。

2016/08/14 發表 1,183 瀏覽

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