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戀上味覺
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[辣菜甫毛豆炒飯]

[辣菜甫毛豆炒飯]

描述

一碗冷飯,加一點辣菜甫及配料,就會令平凡的冷飯變得不平凡,家的味道就是這樣簡單。

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47 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味
  • 1/4茶匙

步驟

  • 準備好所有材料。

    準備好所有材料。

  • 先將毛豆烚熟,去皮取豆。

    先將毛豆烚熟,去皮取豆。

  • 果仁壓碎,備用。

    果仁壓碎,備用。

  • 燒熱易潔鑊,加入少許油,將冷飯炒熱。

    燒熱易潔鑊,加入少許油,將冷飯炒熱。

  • 將辣菜甫加入冷飯中炒勻。

    將辣菜甫加入冷飯中炒勻。

  • 加入粟米粒炒勻。

    加入粟米粒炒勻。

  • 加入毛豆炒勻。

    加入毛豆炒勻。

  • 加入果仁碎及鹽拌勻。

    加入果仁碎及鹽拌勻。

  • 最後加入蔥花。

    最後加入花。

  • 將飯及所有材料炒勻即可。

    將飯及所有材料炒勻即可。

小撇步

- 可按個人口味加入不同食材。
- 辣菜甫已有一定咸度,故不宜加太多調味。
- 加入果仁可增加口感。

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