酸甜-青檸脆餅-無蛋減油檸檬香氣

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喜愛檸檬的妳/你

不容錯過的酸甜好滋味❤️

大約15-20片。

食材

無鹽奶油 45g
低筋麵粉 105g
糖粉 45g
檸檬汁 15Cc
檸檬削 1顆
鹽巴 1g
  • 1 粉類過篩。 無鹽奶油回軟。 檸檬汁、檸檬削先準備好。
  • 2 奶油打至柔順,倒入糖粉、鹽巴。 均勻後,倒入檸檬汁。 以刮刀攪拌至看不到檸檬汁。 烤箱預熱180度10分鐘。
  • 3 低粉分兩次倒入,以刮刀按壓方式至團狀。(也可以用手揉成團唷!) 拌入檸檬削。
  • 4 麵團整型成長條狀於保鮮膜上,放入冷凍庫冰30-60分。 取出後每片切1公分。 (為了切的方便)
  • 5 180度15分,170度10分。 也可以全程180度,但要顧好唷! 烤完悶5-15分(悶是為了更脆) 烤的青檸香氣瀰漫工作室❤️❤️❤️
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小撇步

檸檬餅乾真的酸甜好滋味呀!!

放置時,記得留間隔唷!

2016/08/14 發表 2,415 瀏覽

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