懶人電鍋版-高纖麻油香雞飯
描述
很想…很想在這個初秋的季節裡嘗一碗麻油雞飯，讓麻油的香氣提振食慾不佳的胃口，讓麻油雞的香氣為自己好好補充一下體力，讓杏鮑菇的高纖讓你一碗飯吃的飽又吃的巧，就用電子煮飯鍋來幫自己滿足一下吧！
份量
10
人份
時間
30
分鐘
步驟
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以中小火熱鍋，倒入麻油，薑切成絲放入爆香。
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將雞腿肉切成3小塊，沖洗乾淨骨頭碎塊和血水，放入鍋中以大火炒到雞肉變白微焦，這樣很快就能煮熟。
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杏鮑菇洗淨切成片，放入鍋裡一起拌炒。
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4杯白米洗淨，放入鍋裡拌炒。
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加入醬油調色和調味。
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加入少許冰糖，這是要減少麻油的燥熱度，很重要呦。
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把炒好的料放到電子煮飯內鍋裡，加入1杯米酒和3杯水，和米同比例呦。
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稍微拌勻酒水和食材，蓋上鍋蓋，按下開關煮飯去，待開關跳起來就可以嚐鮮啦。
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開飯啦，今天的高纖麻油香雞飯很美味呦。
小撇步
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