蒜香蔥油脆皮雞腿

715 留言 2
2 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

其實蔥油一點都不難

食材 (2 人份 20 分鐘

主食材
去骨雞腿 2支
蔥油食材
3~4支
蒜頭 3~4顆
橄欖油 少量
海鹽 酌量
白胡椒粉 適量
  • 1 準備以上食材 1.雞腿請老闆去骨 2.蔥切花 3.蒜切末
  • 2 乾鍋將去骨雞腿皮朝下放置
  • 3 蓋上鍋蓋小火慢煎
  • 4 煎至兩面呈金黃色起鍋擺盤
  • 5 {蒜香蔥油製作} 原鍋下蒜末炒至香味出來
  • 6 {蒜香蔥油製作} 1.關火 2.下蔥花、海鹽及白胡椒粉 3.蔥花炒軟及拌勻即可放在剛剛的脆皮雞腿上
  • 7 盛盤
贊助

小撇步

{蒜香蔥油製作}雞油不夠的話,可在下蒜末時加入少許橄欖油

2016/08/14 發表 9,591 瀏覽

更多食譜相關分類

有 2 人跟著做

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問一下雞肉有需要先醃漬嗎?

7 個月前
user_avatar
作者回應

不需要喔!製作蒜香蔥油時有加入鹽海鹽跟白胡椒粉囉!

7 個月前