【厚生廚房】沙茶木耳蒸里肌
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肉排用煎的怕太油嗎？那試試看用蒸的！不會太油，也不會太硬！
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/16
食材
里肌肉排
300克
木耳
200克
蔥
少許
蒜
少許
調味
醬油
少許
糖
少許
沙茶醬
適量
太白粉
少許
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1木耳洗淨切絲。蔥切末備用。蒜切末備用。 將里肌肉排用蒜末、醬油、糖、沙茶醬、少量太白粉醃製20分鐘
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2將木耳均勻放入盤中墊底，再擺上醃好的里肌肉。
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3放入電鍋中蒸約10分鐘。
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4蒸熟後撒上蔥末即成。
小撇步
用電鍋蒸熟的時間請視肉排的大小厚度而定，木耳搭配沙茶口味絕佳。