【厚生廚房】沙茶木耳蒸里肌

2012/02/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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肉排用煎的怕太油嗎?那試試看用蒸的!不會太油,也不會太硬!

食材

里肌肉排 300克
木耳 200克
少許
少許
調味
醬油 少許
少許
沙茶醬 適量
太白粉 少許
  • 1 木耳洗淨切絲。蔥切末備用。蒜切末備用。 將里肌肉排用蒜末、醬油、糖、沙茶醬、少量太白粉醃製20分鐘
  • 2 將木耳均勻放入盤中墊底,再擺上醃好的里肌肉。
  • 3 放入電鍋中蒸約10分鐘。
  • 4 蒸熟後撒上蔥末即成。
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小撇步

用電鍋蒸熟的時間請視肉排的大小厚度而定,木耳搭配沙茶口味絕佳。

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