杏仁煎餅
杏仁煎餅
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小朋友愛吃又簡單的煎餅 亦可多變化
份量
10
人份
時間
30
分鐘
食材
杏仁片
1台斤
雞蛋
8顆
糖粉
350克
低筋麵粉
100克
玉米粉
50克
奶油
100克
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11. 奶油隔水加熱熔化 2. 糖粉、麵粉、玉米粉過篩, 與全蛋混合攪拌均勻 -
23. 把所有粉類跟雞蛋 攪拌至無顆粒 4. 再將麵糊隔水加熱,讓麵糊糊化 5. 加入融化的奶油攪拌均勻 輕拌入一半的杏仁片拌勻
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36. 麵糊舀在烤盤推平 再將剩下的杏仁片撒勻在烤盤麵糊上 7. 上下火170/170度25分鐘
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48.轉向 調高上下火190/190度 5分鐘
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59.出爐
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610.趁熱切割
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